Barbecue Monolith Avant Garde Classic à poser
Le barbecue kamado Classic Avant Garde encastrable est le modèle le plus plébiscité de Monolith. Installées dans son système à 3 hauteurs de cuisson, ses 2 demi-grilles inox de ø44 cm peuvent être complétées par une seconde grille (en option). Idéales pour cumuler la cuisson de nombreux plats et autres accompagnements en simultané.
Doté de 3 pieds en céramique, la stabilité du Avant Garde Classic assure un confort optimal pendant son utilisation. Vous pouvez intégrer ses 85 kg sur la table Monolith ou un buggy spécialement dédié (vendus séparément), voir même l’imaginer dans une cuisine extérieure construite par vos soins !
Les avantages de la gamme Avant Garde Monolith
Avec une base similaire à la gamme PRO-Serie 2.0, les barbecues Avant Garde Monolith sont les plus haut de gamme grâce aux caractéristiques suivantes :
- un design moderne avec un effet mat et de haute résistance ;
- une grande robustesse et durabilité de la céramique de silicate garantie à vie et des armatures en acier inoxydable anti-corrosion ;
- 1 poignée de couvercle avec LED intégrée pour cuisiner de jour comme de nuit.
Polyvalence de cuisson du barbecue Avant Garde Monolith Classic
Le barbecue céramique Avant Garde Classic à poser Monolith se veut être le modèle le plus haut de gamme et familial des modèles à encastrer de la marque. Des fonctionnalités basiques jusqu’aux moindres détails, Monolith a privilégié des matériaux de qualité combinés à des options très pratiques.
Il répond présent avec sa polyvalence permettant de griller, cuire, rôtir et même fumer ! Quel que soit le menu du jour, un steak saisit en 3 minutes ou des travers cuits en low and slow pendant 10h, l’Avant Garde Classic à encastrer saura vous satisfaire à chaque fois grâce à une plage de température allant de 70°C à 400°C.
Sa structure en céramique garantit une température constante et homogène, quel que soit l’environnement extérieur. Avec sa maîtrise parfaite des degrés, économisez 25 à 50% de charbon par rapport à un autre modèle. Cette stabilité en fait l’un des barbecues les plus utilisés par les amateurs de low and slow et de fumage.
Fonctionnalité propre à la marque, une trappe de fumage facilite l’ajout de pellets ou de copeaux de bois pendant les cuissons. Parfait pour apporter des saveurs uniques à vos aliments sans ouvrir le couvercle et perte de chaleur. Les fumées aromatiques sont maintenues, les aliments ne sont pas asséchés et vous apportez une saveur incomparable et délicate à vos aliments.
Les autres fonctionnalités Avant Garde Monolith
L’étanchéité du barbecue Avant Garde Classic est assurée par un joint en fibre de verre sur la partie du couvercle et un cerclage en acier inoxydable (1) sur la partie haute de la cuve du kamado. En plus d’être davantage résistant, l’entretien est simplifié.
Un adaptateur (2) est intégré afin de monter le ventilateur GURU (vendu séparément) d’un simple mouvement. A vous de faire évoluer votre barbecue à votre rythme.
La céramique étant un matériau robuste mais relativement lourd, Monolith a perfectionné le système de charnière (3) afin de faciliter l’ouverture et la fermeture du couvercle du grill. Testé et approuvé, c’est un jeu d’enfant !
Le volet haut de ventilation (4) dévoile un nouveau design pour des performances améliorées. Le clapet, toujours conçu en fonte, offre une glissière de meilleure stabilité pour une maîtrise optimale de la température et donc de vos cuissons.
Une cuisson sur plusieurs étages : Smart Grid System
Le système intelligent des grilles de cuisson permet de cuire vos aliments sur 3 étages avec des demi-grilles. Conçu en acier inoxydable, il s’agit d’un matériau largement plébiscité d’abord pour ses qualités de cuisson. Il monte en température aussi facilement qu’il redescend et les aliments n’accrochent pas. Résultat, au moment de les nettoyer, les résidus alimentaires se détachent de la grille rapidement au passage de la brosse.
Afin de constituer la meilleure configuration en fonction du type de cuisson (directe ou indirecte) choisie, le barbecue dispose de :
- 2 demi-grilles en inox (montée rapide en température)
- 2 demi-lèche frites en inox
- 2 demi-pierres déflectrices en céramique qui s’adaptent à vos envies dans le cadre métallique inclus.
Il est possible de remplacer ces demi-grilles de cuisson par une demi-grille en fonte ou une demi-plancha (vendus séparément). Élargissez le champ des possibles et cuisinez différents plats simultanément.
Kamado Monolith Classic Avant Garde encastrable facile à prendre en main
Le système de ventilation haut de l’Avant Garde Classic à poser produit un effet cheminée pour allumer votre kamado de manière efficace et rapide.
Un panier à charbon en inox est inclus afin d’améliorer le flux d’air à l’intérieur de la cuve. Il se positionne sur la grille foyère en fonte comprise aussi. Pratique grâce à ses poignées, vous pouvez facilement l’installer et le retirer pour le nettoyer ou le recharger en charbon de bois. Un séparateur est compris afin de créer deux zones de chaleur pour réaliser des cuissons directes et indirectes simultanément.
La version barbecue Avant Garde Classic sur chariot (réf. M301000V2) est également disponible chez Esprit Barbecue.
